养鹅1000只的利润和成本分析，以及所需的场地大小，是一个涉及多方面因素的复杂问题。以下是详细的探讨：

一、成本分析

养鹅的成本主要包括鹅苗购买费用、饲料费用、医疗费用、人工成本以及其他一些杂费。鹅苗的价格因品种和季节而异，大致在20元到50元每只。饲料费用是养鹅过程中最大的开销，每只鹅每天约需0.5公斤的饲料，价格也会因原料和市场波动而有所变化。医疗费用涉及预防接种、药品和治疗等。人工成本则与养殖规模和劳动效率相关。综合考虑，养1000只鹅的总成本大约在10万元到15万元之间。

二、利润分析

利润大小受鹅的生长速度、成活率、市场价格和销售量影响。鹅的生长周期一般为3个月，体重可达3公斤到5公斤。若市场价格在每公斤20元到30元之间，每只鹅的售价则在60元到150元之间。若成活率达到90%以上且销售量稳定，养1000只鹅的总利润大约在10万元到20万元之间。

三、场地大小

养鹅的场地选择需考虑地形、水源、气候等因素。每只鹅约需2平方米到3平方米的活动空间。因此，养1000只鹅至少需2000平方米到3000平方米的场地。此外，还需考虑鹅舍、运动场、水池等设施，以及提供足够的水源和饲料。

四、其他注意事项

除上述分析外，还需注意选择适合当地气候和市场需求的鹅品种，确保营养均衡和疾病预防，提高成活率和生长速度，并加强市场调研和销售渠道建设。

综上所述，养鹅1000只的利润、成本和场地大小是一个综合而复杂的问题。要取得良好的经济效益，需全面考虑各种因素，采取科学有效的养殖管理措施，不断提高养殖水平和市场竞争力。同时，也需政府和社会各界的支持和帮助，为养鹅业的健康发展创造有利条件。